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万康餐饮公司的利润来源

2013-07-03

很多工厂、企事业机关、公司等担心将食堂托管出去,会被一些不负责任的食堂承包商欺诈,谋取私利,上海万康餐饮管理有限公司项目经理在此表示,这种情况一般情况下不会出现,但是对于被承包方,最重要的还是要选好优质的食堂承包商,可以确保管理完善,不用担心成本的浪费;那么对于万康餐饮公司来说,其利润来源是什么呢?

万康餐饮公司的利润来源

万康项目负责人王经理表示:万康的利润是省下来的,不是赚出来的!管理处效益,这是企业盈利的永恒真理,我们对成本的控制主要有以下三种方式:

a、通过专业采购渠道和严格管理,控制采购源头,采购原料成本可降低12-18%;

b、经营养师专业精心的调配膳食,可以减少5-7%的原料无效消耗;

c、减少浪费、降低损耗,同时,公司将纯利润严格控制在总收入的5-8%。

可见,食堂自由经营改为托管后,经上述途径的努力,在支付所有费用后,我公司还能获得利润,贵方不必担忧我们为谋取更多的利益而刻意降低员工的伙食标准。

那么,万康如何实现阳光利润呢?“我们的竞争力在于我们在集中采购原料得到最低的成本”,供应商在采购部的管理之下,采购部与供应商签订安全保证、食品质量、价格合同。与此同时,万康将原材料分为肉类、海鲜、粮油、蔬菜等几大类,没想原材料都用一个统一的供应商,将采购集中并进行最优化的组合,从而大大降低此环节的成本。

除此之外“万康”针对食堂运营,制定严格的管理体系,根据厂方员工就餐人数,安排适合的服务人员。各司其职,各尽所能。实行岗位责任制,以行业领先的工作效率来减少人工成本。以上优势使我公司并不需要从员工餐费中来获取利润。

目前万康公司在励志成为国内专业团膳公司的道路上,也在不断的完善自己,并且也成立了旗下中式快餐店,目前已经成功运营两家门店,万康专业的管理体系及服务模式,也得到了广大合作商的一致认可和肯定,具体更多关于食堂承包的问题可以拨打全国服务电话:400-8866-277 传真:021-64920389,更多关于“食堂外包的优势”可以点击查看。


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